ETNA ROSATO DOC

TORNA AI VINI

ETNA ROSATO DOC

TORNA AI VINI

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Oro rosa con riflessi ramati. All’olfatto presenta sentori di scorza di arancia sanguinella, violetta, fresie, fiori di pesco su fondo lavico. Caldo, fresco e con elegante chiusura salina. Finale agrumato reso vivo da ritorni di salsedine.

SCHEDA TECNICA

ANNATE 2022

PREMI 2022

James Suckling

Double Gold Medal Gilbert And Gaillard

Guida BIO - 4 foglie

Bidenda - 4 grappoli

Luca Maroni

Guida Veronelli

TASTED by Andreas Larsson

Prosit Onav

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SCHEDA TECNICA

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Vitigni

80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

Terreni

Sabbie vulcaniche con presenza di pietre vulcaniche di media dimensione

Densità

7.000 viti/ha

Coltivazione del Vigneto

Ad alberello

Bottiglie prodotte

2000 nel 2022

Resa

4000 l/ha

Vendemmia

Settembre

Vinificazione

Con metodo del “Pista e Mutta” e successiva separazione del mosto dalle bucce

Durata della fermentazione alcolica

8 giorni circa

Affinamento

6 mesi in acciaio

Imbottigliamento

Marzo

Grado alcolico medio

13,5 %

Acidità totale media

PH medio

Anidride solforosa totale nel vino appena imbottigliato