Veste dorata brillante. Le note citriche di lime sono rese vivaci da sentori di bergamotto, tiglio, elicrisio, salgemma, fiori acerbi di cappero spinoso incastonato su suolo vulcanico e si accompagnano a echi iodati e folate di salsedine che si rincorrono su un sottofondo sulfureo e idrocarburico. Sorso snello, tagliente e sapido, quasi salato, sorretto da vibrante freschezza. Pura verticalità minerale che sfocia in un lungo e persistente finale.
SCHEDA TECNICA
PREMI 2022
TASTED by Andreas Larsson
100% Carricante
Sabbie vulcaniche con lapilli e pomice
8.000 viti/ha
Alberello
650 nel 2022, 650 nel 2023
4.030 l/ha
Ottobre (1a-2a decade)
In bianco, con pressatura uva intera, lieviti autoctoni
13-15 giorni
12 mesi in botte grande, filtrazione all’imbottigliamento, 6 mesi in bottiglia
Febbraio del secondo anno successivo alla vendemmia
12 %
7 g/l
3,1
50 mg/l
