Oro rosa con riflessi ramati. All’olfatto presenta sentori di scorza di arancia sanguinella, violetta, fresie, fiori di pesco su fondo lavico. Caldo, fresco e con elegante chiusura salina. Finale agrumato reso vivo da ritorni di salsedine.
SCHEDA TECNICA
PREMI 2022
James Suckling
Double Gold Medal Gilbert And Gaillard
Wine Enthusiast
Luca Maroni
Guida BIO - 4 foglie
Bibenda - 4 grappoli
Guida Veronelli
TASTED by Andreas Larsson
Guida Onav
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Sabbie vulcaniche con presenza di pietre vulcaniche di media dimensione
7.000 viti/ha
Ad alberello
2000 nel 2022
4000 l/ha
Settembre
Con metodo del “Pista e Mutta” e successiva separazione del mosto dalle bucce
8 giorni circa
6 mesi in acciaio
Marzo
13,5 %
